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Hirokiです。雪前に伺いました。小樽のお蕎麦、上品なお店の作りです。

鰊蕎麦をいただきました。つゆは透明でアクがなく旨みを感じることができます。

鰊の脂が。。鰊のとろけるほど柔らかな身が素晴らしいです。

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Hirokiです。雪前に伺いました。小樽のお蕎麦、上品なお店の作りです。
鰊蕎麦をいただきました。つゆは透明でアクがなく旨みを感じることができます。
鰊の脂が。。鰊のとろけるほど柔らかな身が素晴らしいです。
Hirokiです。最近はあまり蕎麦を食べていないので釧路の春採湖の近くにある
こちらのお店に伺いました。
メニューはこちらです。お客さんもたくさんおりました。
本日は海老南蛮をご注文しました。海老も大きく美味い😋